咖啡喝太多,小心傷到胃
來(lái)源:化學(xué)制藥工業(yè)協(xié)會(huì)
發(fā)布時(shí)間:2014.04.23
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咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具和烹煮方法制作出來(lái)的,而咖啡豆是咖啡樹果實(shí)內(nèi)的果仁用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾傻?。咖啡中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、單寧和咖啡因等多種物質(zhì),其中單寧和咖啡因是影響咖啡口感和功效的主要因素,一般每100g咖啡豆中約含單寧8g
咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具和烹煮方法制作出來(lái)的,而咖啡豆是咖啡樹果實(shí)內(nèi)的果仁用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾傻?。咖啡中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、單寧和咖啡因等多種物質(zhì),其中單寧和咖啡因是影響咖啡口感和功效的主要因素,一般每100g咖啡豆中約含單寧8g、咖啡因1.3g??Х纫驍z取過(guò)多會(huì)導(dǎo)致中毒,但適量飲用咖啡可有提神醒腦、加速新陳代謝、促進(jìn)消化,改善便秘等功效。喝咖啡時(shí)應(yīng)該注意以下問(wèn)題:1 不要飲用溫度過(guò)高的咖啡和冰咖啡
咖啡的溫度過(guò)高會(huì)影響人的味覺(jué),影響咖啡的口感,甚至有燙傷的可能。一般來(lái)說(shuō),喝咖啡時(shí)的溫度在50~60℃比較適宜。 冰咖啡由于溫度過(guò)低易導(dǎo)致胃腸道痙攣,長(zhǎng)期飲用會(huì)引起胃腸道功能紊亂及其他消化道疾病。
2 咖啡喝多了會(huì)導(dǎo)致身體缺水
咖啡因具有利尿的作用,會(huì)加速體內(nèi)水分的流失;同時(shí)咖啡本身的濃度也會(huì)導(dǎo)致身體對(duì)水分的需求量增加,進(jìn)而造成體內(nèi)缺水。因此建議,不能將咖啡作為一日的全部飲水來(lái)源,也不要飲用過(guò)濃的咖啡。建議每日除咖啡外,飲水量要在1000~1500ml。
3 咖啡會(huì)刺激胃酸分泌,可誘發(fā)胃炎
很多上班族喝咖啡是為了提神醒腦,但空腹喝咖啡會(huì)使我們的胃因受到咖啡因的刺激而分泌過(guò)多的胃液,增加胃炎和胃潰瘍的發(fā)病率。另外,咖啡因可與人體內(nèi)游離的鈣結(jié)合,使鈣隨尿液流失,影響體內(nèi)鈣離子平衡。因此建議,飲用咖啡時(shí)應(yīng)搭配含鈣量高的食物。
在飲用咖啡時(shí)也應(yīng)考慮時(shí)間的因素。白天可飲用稍濃或稍甜一些的咖啡,這樣會(huì)使我們心情愉悅,以至于保持良好的工作狀態(tài),提高工作效率;而晚間則應(yīng)飲用清淡一些的咖啡,以免出現(xiàn)尿頻、缺水,或因神經(jīng)系統(tǒng)過(guò)度興奮而產(chǎn)生煩躁情緒,導(dǎo)致失眠。