吃蘿卜有宜也有忌
來源:健康報
發(fā)布時間:2015.01.26
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自古有冬天的白蘿卜似人參的說法,說是在冬天吃白蘿卜對身體大有裨益。可是,吃蘿卜也是有講究的,吃得不對,效果很可能適得其反。 蘿卜是人們冬季經(jīng)常吃的食物,入冬以后的白蘿卜更是長得白白胖胖的,惹人喜愛。蘿卜確實有很好的藥用價值,有消積滯、化痰熱、下氣、寬
自古有“冬天的白蘿卜似人參”的說法,說是在冬天吃白蘿卜對身體大有裨益??墒牵蕴}卜也是有講究的,吃得不對,效果很可能適得其反。蘿卜是人們冬季經(jīng)常吃的食物,入冬以后的白蘿卜更是長得白白胖胖的,惹人喜愛。蘿卜確實有很好的藥用價值,有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒等功效?,F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn),蘿卜含有多種微量元素,可以增強機(jī)體免疫力。雖說吃蘿卜對身體有諸多益處,但吃蘿卜也是有講究的,吃得不對,效果很可能適得其反。
宜 吃蘿卜
吃火鍋時加點蘿卜 吃火鍋時吃的東西雜且多,其中還有很多肉類,因此,最好加點蘿卜在湯底里,這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美,還能避免消化不良。蘿卜有很好的下氣消滯作用,在火鍋湯底里吸滿肉汁的蘿卜,也能成為一種味道鮮美、人人愛吃的“藥”。
所謂消滯,就是消除飲食的積滯,簡單來講就是幫助消化。進(jìn)食過多,或進(jìn)食肉類后出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良癥狀時,別急著吃藥,先吃幾塊蘿卜試試。
腹脹、便秘者多吃蘿卜 飲食停滯的人常表現(xiàn)為腹脹、大便不通、放屁較臭等,可以經(jīng)常食用蘿卜,以幫助消化。食用蘿卜后不少人會出現(xiàn)頻頻放屁的情況,這就是蘿卜的下氣功效。所謂下氣,就是加強胃腸道的運動,使胃腸道的氣體從肛門排出,這樣能很好地緩解因脹氣引起的胃脹、腹脹等不適。
同時,由于蘿卜能加強胃腸運動,因此它對功能性便秘也有一定的作用。李時珍的《本草綱目》中,就有用蘿卜治療便秘的記載。
有研究發(fā)現(xiàn),蘿卜中還含有可以幫助消化的淀粉酶,以及B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì),可以起到通便、降脂及預(yù)防膽結(jié)石等疾病的作用。
咳嗽痰稠吃蘿卜 蘿卜本身有良好的化痰作用,能夠使痰變稀而容易咳出。一般認(rèn)為蘿卜偏涼,所以在化痰方面以清化熱痰(黏稠的黃痰)為主。如果咳嗽痰多、痰液黏稠難咳,一般是熱痰,這時可吃些白蘿卜,對咳嗽、咳痰都有一定功效。
忌 吃蘿卜
脾虛者少吃蘿卜 由于蘿卜有下氣、消滯的作用,因此脾胃虛弱(表現(xiàn)為胃納不佳、大便溏瀉),并且沒有積滯的人,最好不要經(jīng)常吃白蘿卜。因為過多的行氣就有耗氣的可能,會使脾胃虛弱的狀態(tài)無法好轉(zhuǎn),甚至加重虛弱的情況。
勿和黨參、黃芪同食 很多人認(rèn)為蘿卜有解藥的作用,建議吃中藥的時候不要吃蘿卜,其實這是一個誤區(qū)。從中醫(yī)理論來說,蘿卜和其他中藥沒有“相畏、相反”的情況,因此不存在對其他中藥的影響。但是,由于蘿卜有下氣和消滯的作用,行氣太過則容易破氣,因此食用蘿卜會影響補氣類藥物(如人參、黃芪)的補益作用。人們經(jīng)常用黨參、枸杞、黃芪之類藥材煲湯,以達(dá)到滋補作用,此時就不要再吃蘿卜了。
老慢支、哮喘患者別吃蘿卜 蘿卜性偏涼,因此不適合那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘(痰白 、質(zhì)稀或如泡沫)。慢性支氣管炎、支氣管哮喘等患者的病程一般較長,在體質(zhì)方面以脾腎虧虛為主,因此不適合食用蘿卜祛痰。當(dāng)然,如果是急性發(fā)作期,表現(xiàn)為痰多、色黃、質(zhì)粘時,蘿卜還是可以作為輔助食用的。